Il tè bianco „Silver Needle“ Yin Zhen, in italiano “Ago d’argento”, prende il suo nome dai pelini argentei, setosi e scintillanti dei suoi boccioli. Il “Silver Needle”, con cui viene esclusivamente prodotto il nostro “Fior di tè”, è una vera rarità! Viene raccolto a mano con estrema cura e ne derivano le nostre due linee di prodotti di tè bianco.

La sua qualità particolarmente elevata deriva dalla scelta delle foglie e dalla lavorazione. Solamente i germogli non ancora schiusi e particolarmente ricchi di aroma del “Big White Tea Bush” che cresce in Cina, si prestano alla creazione di questo tè. Questo tè viene raccolto a mano e lavorato con estrema cura. Questo procedimento gli permette di conservare una percentuale relativamente alta di polifenolo.

„L’imperatore dei tè“, così come anche il tè nero e quello verde, contiene teina. Grazie al suo sapore morbido, vellutato e delicatissimo e al suo aroma inconfondibilmente leggero, appartiene il “Silver Needle” ad una delle più pregiate specie di tè del mondo!

Il contenuto di pesticidi del fior di tè viene accuratamente controllato così come previsto dal decreto EG)Nr. 396/2005.